Formate para comprender y gestionar los procesos de producción y control de calidad en la industria de la carne bovina. Esta Diplomatura te brindará conocimientos sobre bienestar animal, normativas sanitarias, trazabilidad, inspección sanitaria y buenas prácticas de manufactura aplicadas a la faena.

A lo largo de la formación adquirirás herramientas para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos en toda la cadena productiva, desde el campo hasta la mesa. Además, desarrollarás una mirada técnica y crítica sobre los procesos de control, higiene, conservación y seguridad alimentaria, preparándote para desempeñarse en organismos de control, frigoríficos y empresas del sector cárnico.

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