Investigación y Desarrollo Tecnológico:

Realiza investigaciones para vincular el sistema académico con el productivo, produce conocimiento científico-tecnológico aplicable en la sociedad, y fomenta proyectos innovadores y emprendimientos tecnológicos. También colabora en el diseño e implementación de políticas públicas de nutrición y alimentación, y promueve la creación de un Observatorio de Alimentación y Nutrición.